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Trends, innovations and new products for the hospitality and catering sector, published continuously between two editions of the guide.
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La transformation du NH Paris Gare de l’Est et du NH Paris Opéra Faubourg illustre l’engagement de Minor Hotels à offrir des espaces modernes et fonctionnels, alliant innovation, qualité et excellence dans l’une des capitales les plus prestigieuses d’Europe.
Entre kit d’accueil raffiné et immersion au cœur du parc Natura 2000, Coquillade Provence redéfinit l’hospitalité
Équipements hôteliers
La rénovation de ce bâtiment historique intègre des solutions Portaro® coupe-feu et acoustiques, garantissant à ses hôtes confort et sécurité
Équipements hôteliers
À l’aube, lorsque la lumière frappe les oliveraies de Byzacène, l’air est sec, minéral, presque silencieux.
Food & boissons
Depuis plus de cinquante ans, MODELEC conçoit et fabrique en France des appareillages électriques haut de gamme, pensés pour répondre aux exigences…
Équipements hôteliers
En 2025, 35% des Français ont demandé conseil à une IA pour choisir un lieu de restauration ou d’hébergement.
Technologies & logiciels
Ouvert le 28 novembre, cet hôtel marque les débuts de la marque dans le segment familial, offrant un séjour alliant nature, confort et hospitalité…
Équipements hôteliers
Une nouvelle étude Lightspeed révèle que les Français recherchent avant tout une expérience fluide et personnalisée au restaurant, plaçant la…
Technologies & logiciels
Molitor Hotel & Spa franchit une étape décisive dans sa vision de l'hôtellerie contemporaine en inaugurant deux nouveaux studios de sport accessibles…
Bien-être & spa
Le 18 novembre 2025, The Carlton Milan ouvrait ses portes, marquant ainsi les débuts de la dixième adresse italienne de Rocco Forte Hotels.
Équipements hôteliers
L’intelligence artificielle n’est plus un gadget : dans l’hôtellerie-restauration, elle devient un véritable outil de pilotage pour améliorer…
Technologies & logiciels
En 2025, l’intelligence artificielle conversationnelle s’impose comme l’un des leviers les plus puissants pour optimiser l’expérience client dans…
Technologies & logiciels
Des clients qui réservent d’abord sur mobile Selon le Hotel Industry Trends Report 2024 de SHR Group, les réservations effectuées sur mobile…
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